Squashspaghetti
Du behöver:
Två stycken räcker bra till tre personer (eller två hungriga).
Skala av långa tunna remsor, till att du når kärnhuset. Behåll skalet för lite mer färg och tuggmotstånd.
(Kärnhusen kan du tärna, strö över med lite salt och spara i kylskåpet till någon annan gång. Jättegott att steka i smör med lite peppar!)
(Kärnhusen kan du tärna, strö över med lite salt och spara i kylskåpet till någon annan gång. Jättegott att steka i smör med lite peppar!)
Finhacka en eller två vitlöksklyftor och bryn i smör. Tillsätt din squash och stek några minuter tills den blir mjuk.
Servera gärna till stuvad spenat och riven ost av lite starkare sort (t ex cheddar, grevé eller herrgård).
