denenarmadekocken.blogg.se

Plommonsmoothie

Publicerad 2013-08-27 15:37:00 i Enkelt, Frukost, Mellanmål, Smoothies,

Det är plommonsäsong! Jag har två kassar lila plommon i köket och nästa vecka ska de gula plockas. Så varje morgon gör jag en av dessa godingar.
Ett annat tips är att göra paj på plommon, mitt grundrecept för smulpaj hittar du här. Det är bara att dela plommonen på mitten, ta ur kärnan, släng i en pajform och strö över smuldegen.

För en smoothie:
5-6 st plommon
1 banan
½ äpple (jag använder gröna)
1½ dl mjölk 
ca ½ tsk kanel
½ dl frysta blåbär (valfritt)
 
Mixa med stavmixer och servera väl kyld!
Smoothien på bilden har två lager, det understa med blåbär och det översta utan. 
 

Krusbärssmoothie

Publicerad 2013-08-05 21:31:00 i Enkelt, Frukost, Mellanmål, Smoothies,

Dags att skörda krusbären i trädgården! Krusbär är helt klart mina favoritbär att använda i smoothies. Jag brukar frysa in överflödet av skörden och ta fram dem under trista vintermornar.
 
För en smoothie behöver du:
1 banan
2 nävar krusbär
1½-2 dl mjölk
 
Mixa med stavmixer och servera kall!
 

Smoothie: Banan/Kokos/Kanel

Publicerad 2013-08-05 10:32:00 i Enkelt, Frukost, Mellanmål, Smoothies,

Fantastiskt god och enkel smoothie! De tre smakerna är som gjorda för varann.
 
För en smoothie:
1 banan
1-2 dl kokosmjölk 
1-2 dl mjölk av eget val
ca ½ tsk kanel
 
De ospecifika måtten är så du kan gå efter din egna smak, huruvida "kokosig" du vill ha den.
Blanda med stavmixer, släng i några isbitar och avnjut!
 
 

Krämig chokladsmoothie

Publicerad 2013-07-24 12:07:00 i Efterrätter, Enkelt, Frukost, Mellanmål, Smoothies,

Min nya favoritfrukost. Jag äter den i skål med sked och toppar med riven kokos. Avokadon gör chokladen härligt krämig, bananen sötar, nötsmöret ger en fyllig fudgesmak och kanelen hjälper att ta fram kakaosmaken.
 
Du behöver:
1 stor banan
½ avokado
1 näve färsk spenat
½-1 tsk jordnötssmör (eller annat nötsmör)
ca 1 dl mjölk
1 kryddmått kanel
1 msk kvarg och/eller proteinpulver 
(jag använder hampapulver)
 
Mixa allting med stavmixer. Häll upp i skål eller glas och toppa med riven kokos, nötter eller bär.
 

key lime smoothie

Publicerad 2013-07-24 10:53:00 i Frukost, Mellanmål, Smoothies,

Du behöver:
1 stor banan 
Saften från ½ lime
(Rivet limeskal)
2 msk kvarg/kesella
1 näve färsk spenat
1½ dl mjölk (byt gärna ut en del till kokosmjölk)
En nypa vaniljpulver
Riven kokos till garnering
 
Blanda allt (utom riven kokos) i mixer. Vill du ha den sötare så tillsätt lite agavesirap. Vill du ha en tjockare konsistens kan du ha i en halv avokado. Garnera med kokosflingor och servera väl kyld. 
 

Multivitaminpulver

Publicerad 2013-06-09 19:49:00 i Frukost, Mellanmål, Smoothies,

Brännässlor är med all rätt hatade, men de är även något av det nyttigaste vi kan hitta i vår trädgård.
Nässlorna är proteinrika och innehåller bland annat vitamin A och C, järn, kalcium, kalium och magnesium. De fungerar som anti-inflammatoriska, kolesterolsänkande och för att stärka immunförsvaret.
Jag är trött på den gamla vanliga nässelsoppan och ville testa någonting annorlunda.
 
Eget multivitaminpulver:
1. Plocka nässlor
Om de redan hunnit växa sig stora så knipsa bara av toppen, de unga bladen.
2. Torka
Bred ut på en handduk och låt dem stå varmt och torrt i några dagar, vänd på dem ett par gånger. Du kan även lägga dem i ugnen på 50 grader med luckan på glänt, detta tar istället bara några timmar. Bladen ska bli frasiga och smulas sönder mellan fingrarna (de slutar brännas då de är torkade, typ.)
3. Sortera ut eventuella stjälkar och mal ned bladen till ett pulver 
med t ex matberedare eller stavmixer.
4. Använd
till smoothies, i matlagning, tillsammans med müsli eller vad fan som helst.
 

Två rosa smoothies

Publicerad 2013-05-27 14:12:00 i Enkelt, Frukost, Mellanmål, Smoothies,


Jag älskar mina smoothies, trots att vissa blir rosa.
Just dessa två råkar vara både rosa och svingoda.
 
En del färsk mango
En del frysta hallon
En skvätt mjölk
 
&
 
2 dl frysta hallon
En näve färsk spenat
1 apelsin (bara skala och ta bort eventuella kärnor)
Lite vatten
 
Mixa och njut! De frysta hallonen gör dem kalla, så du slipper vänta på att de ska svalna i kylen.
 
 

Nyttig chokladshake

Publicerad 2013-05-25 11:02:00 i Frukost, Mellanmål, Smoothies,

Du behöver:
1 banan
1 msk mandelsmör (eller jordnötssmör)
1,5 msk kakao
En nypa vaniljpulver
1,5 dl mjölk av eget val
Och om man vill, en nypa kanel. Det är både nyttigt och tar fram chokladsmaken bra.
Kör allt i mixer tills konsistensen är slät. Släng i lite isbitar och njut!

Gröningen

Publicerad 2013-05-14 21:12:00 i Frukost, Mellanmål, Smoothies,

Min favoritsmoothie!

Du behöver:

Färsk spenat, en slice nätmelon, ett grönt äpple, saften från en halv lime och eventuellt en skvätt mjölk, lite yoghurt eller vatten.
Blanda i mixer eller med stavmixer (lite mer tålamod krävs dock då, det är första gången jag svurit åt ett äpple).
Bör avnjutas riktigt kall!

Smoothiemania

Publicerad 2013-05-14 16:31:08 i Enkelt, Frukost, Mellanmål, Smoothies,

 
Jag gillar att ha ett lager av olika smoothies i kylen och att testa nya smaker och färger varje gång. 

Ljusgrön: Spenat, passionsfrukt, lime, banan och kvarg.
Grön: Klementin, mjukt päron, spenat och kvarg.
Rosa: Blåbär, hallon, banan, krossade linfrön och kvarg.

Jag använder kvarg (istället för mjölk eller vanlig yoghurt) då det innehåller mycket protein.
Ett annat tips för att få i extra protein är rått ägg. Testa banan, hallon och ett ägg. Man känner inte smaken av ägget alls.

Om

Min profilbild

Felicia Lundmark

Jag är en 21-årig redan bitter, Sagan om Ringen-fanatisk, chokladsvag tv-spelsnaturbegåvning som nyss kom hem från en sjumånaderstripp genom Australien, Nya Zeeland och Vietnam. Jag är vegetarian sedan tolv år och varit i ett hatkärleksförhållande med mat i snart sex år, men bestämde mig för att det var dags att börja vara snäll mot mig själv. Jag älskar min gamla schäfer, choklad och "satanistisk skrikmusik". Jag avskyr klänningar, äpplepaj, religion och realityserier. Och just det, jag är född utan vänsterhand.

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela