Mandelost
Raw vegansk ost gjord av mandel. Det är enkelt att göra och utöver blötläggningen går det fort också!
Du behöver:
2 dl mandlar
2 dl mandlar
2 msk olivolja
2 msk limesaft
1 vitlöksklyfta
1 nypa havssalt
Lite peppar om du känner för det
Blötlägg mandlarna i vatten över natten. Sedan häller du av vattnet och skalar dem. Mixa i matberedare tillsammans med resten av ingredienserna. Konsistensen ska vara slät, detta kan ta ett tag. Håll ut. Smaka av så du trivs med resultatet. Förvara i kylen.
Gjorde nyss en pizza på tortillabotten med spenat, rödlök, fake-bacon, soltorkade tomater, körsbärstomater och några klickar mandelost. Sååå gott.
