Vietnamesiskt äggkaffe
Det låter jätteäckligt, jag vet, men alla som testat det har fått ångra sina skeptiska miner.
För en kopp behöver du:
Ungefär 1 dl relativt starkt kaffe
1 äggula
2 tsk söt kondenserad mjölk
Ungefär 1 dl relativt starkt kaffe
1 äggula
2 tsk söt kondenserad mjölk
Brygg kaffet. Vispa ihop äggulan med den kondenserade mjölken tills den blir tjock och fluffig (äggulan ska kunna flyta ovanpå kafffet). Om du inte är lika envis som mig avråder jag dig från att göra det för hand...
Häll upp kaffet i ett kaffeglas, vänd över äggulan och servera.
Häll upp kaffet i ett kaffeglas, vänd över äggulan och servera.
Till och med jag, som inte tål koffein, har svårt att hålla mig borta från den här.
